Too Good To Go es una plataforma digital que brinda a los negocios la oportunidad de comercializar la comida sobrante que les queda al final de la jornada a consumidores que pueden adquirirla a un coste inferior. De esta manera, se aprovechan víveres en condiciones óptimas que, de otra forma, se echarían a perder.
La franquicia de panaderías-pastelerías ya ha incorporado esta iniciativa en sus establecimientos y planea incluirla gradualmente en el resto de enseñas de Grupo Franquimedia.
La Croissanteria Paris, la franquicia de cafeterías, se ha sumado al movimiento Too Good To Go para luchar activamente contra el despilfarro de alimentos en sus puntos de venta.
El desperdicio de comida se ha transformado en un asunto cada vez más serio. Únicamente en España, se desechan anualmente cerca de 7,7 millones de toneladas de alimentos, y se estima que el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) genera aproximadamente el 14% de estos desechos, según datos de AECOC. Con el propósito de contribuir a la disminución de estas cifras, La Croissanteria Paris ha suscrito un convenio con Too Good To Go que posibilitará a sus locales otorgar una segunda vida a los productos que les resten al cierre del día.
Too Good To Go es una aplicación que facilita que restaurantes, cadenas de supermercados, panaderías, fruterías y otros comercios puedan vender sus remanentes diarios a través de “cestas sorpresa” que los usuarios compran a precios rebajados, evitando así que alimentos en buen estado terminen en la basura. Gracias a esta colaboración, los establecimientos La Croissanteria Paris —ubicados en varias poblaciones de España— ya están operando con la aplicación, y paulatinamente se incorporarán los demás. Diariamente, los clientes pueden adquirir estos lotes por 3,50 euros, con artículos frescos preparados en el propio lugar y valorados en alrededor de 10 euros, que no se han vendido durante el día.
Según Javier de Lara, CEO de Grupo Franquimedia, “con esta propuesta, nos unimos a la batalla contra el desperdicio, que además de ser un desafío alimentario, también representa un problema ambiental, ya que el derroche de alimentos produce cerca del 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Esta alianza fortalece nuestro compromiso de aportar valor a la sociedad, aminorando la pérdida de víveres y contribuyendo a la protección del planeta”.
Too Good To Go se ha consolidado como un movimiento destacado en Europa. Está presente en 12 naciones, agrupa a más de 13 millones de usuarios y coopera con más de 29.000 establecimientos, habiendo logrado salvar más de 20 millones de paquetes de comida en poco más de tres años. En palabras de Oriol Reull, director nacional de Too Good To Go en España, “nos alegra enormemente que una marca tan significativa del sector como La Croissanteria Paris haya optado por actuar contra el despilfarro uniéndose a nuestra iniciativa y sumándose al conjunto de negocios que ya están generando un impacto positivo en el planeta”.
Acerca de Too Good To Go
Too Good To Go es la principal iniciativa europea en contra del desperdicio de alimentos. Se fundó en 2016 y funciona a través de una aplicación móvil que permite a comercios como restaurantes, supermercados o panaderías vender sus excedentes diarios, que los usuarios pueden comprar a precios reducidos, evitando así que acaben en la basura y ayudando a preservar el medio ambiente.
Bajo el lema #LaComidaNoSeTira, el movimiento está activo en 12 países europeos y cuenta con más de 13 millones de usuarios, más de 29.000 comercios colaboradores y más de 20 millones de packs rescatados. Llegó a España en septiembre de 2018, donde ya supera los 500.000 usuarios y los 1.600 negocios asociados, con más de 260.000 lotes salvados. La aplicación es gratuita y está disponible para sistemas operativos iOS y Android.
